Uno dei migliori pastifici artigianali di Milano ci fa una videolezione di pasta ripiena
Il Pastificio Ratanà di Milano, del famoso chef Cesare Battisti, è un laboratorio artigianale dove trovare diversi formati di pasta. Nel video lo chef, insieme ai due collaboratori, ci mostra differenze e metodi chiusura di 10 formati di pasta ripiena